ħlewwa kompost

Jirreferi għal tip ta 'ħlewwa li jgħaqqad żewġ ħlewwiet naturali jew sintetizzati kimikament jew aktar biex itejbu l-ħlewwa u t-togħma, jikkumpensaw jew jaħbu togħma ħażina. Jista 'jissostitwixxi parzjalment jew kompletament is-sukrożju fl-ipproċessar tal-ikel.
Is-sustanza li tagħti l-ħlewwa kompost hija sustanza li tagħti l-ħlewwa tal-ikel magħmula billi tgħaqqad diversi ħlewwa, li jistgħu jtejbu l-ħlewwa u t-togħma, jikkumpensaw jew jaħbu togħma ħażina. Is-sustanzi li jagħtu ħlewwa komposti huma kombinazzjonijiet xjentifiċi ta 'diversi ħlewwiet, li jikkumplimentaw is-saħħiet ta' xulxin, jagħmlu t-togħma eqreb tas-sukrożju, għandhom prestazzjoni aktar stabbli, u ħafna drabi jkollhom effetti sinerġistiċi ma 'xulxin. Jistgħu jintużaw flimkien biex itejbu l-ħlewwa, itejbu t-togħma ta 'wara, u jaħbu t-togħmiet negattivi ta' xulxin, inaqqsu l-ispejjeż filwaqt li jagħmlu l-prodott togħma aħjar. Il-kombinazzjoni ta 'ħlewwa tinkiseb billi jintużaw l-effetti sinerġistiċi bejn diversi sustanzi li jagħtu l-ħlewwa u l-karatteristiċi fiżjoloġiċi tat-togħma. Jista ': (1) inaqqas it-togħma ħażina u jżid it-togħma; (2) Tqassar id-differenza fit-togħma fil-bidu tal-perċezzjoni tat-togħma; (3) Ittejjeb l-istabbiltà tal-ħlewwa; (4) Naqqas l-użu totali ta 'ħlewwa u tnaqqas l-ispejjeż. Il-kombinazzjoni ta 'ħlewwiet u sustanzi li jsaħħu l-ħlewwa (bħal ammonju glycyrrhetinic acid) għandha effett sinerġistiku.
Jista 'jkun hemm effetti sinerġistiċi bejn diversi ħlewwiet, u ħlewwiet komposti għandhom il-karatteristiċi ta' użu konvenjenti, ħlewwa għolja, ħlewwa pura, u spejjeż ta 'produzzjoni mnaqqsa, li jagħmluhom direzzjoni ta' żvilupp importanti għall-iżvilupp u l-applikazzjoni ta 'ħlewwa.